Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 125 g de manteiga
• 1 tablete de chocolate amargo (200 g)
• 250 g de açúcar
• 100 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga

Preparação:

1. Tire duas barras à tablete e guarde-as.
2. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em Banho-Maria.
3. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
4. Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre.
5. Deite o preparado para forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer.
6. Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em Banho-Maria.
7. Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
8. No final, se quiseres pode adicionar "Pintarolas" ou gomas! Ficará delicioso!

Bom apetite!