- 125 g de manteiga
- 1 tablete de chocolate amargo (200 g)
- 250 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
Preparação:
- Tire duas barras à tablete e guarde-as.
- Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em Banho-Maria.
- Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre.
- Deite o preparado para forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer.
- Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em Banho-Maria.
- Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
- No final, se quiseres pode adicionar "Pintarolas" ou gomas! Ficará delicioso!
Bom apetite!